Réussir l'ouverture d'un food-truck 2021-2022
Rédigé par Roxane Hidoux Format PDF Mis à jour le 27/02/2022
Entreprises
- Détaillé : 45 pages
- Pratique: PDF téléchargeable et imprimable
- Confortable : satisfait ou remboursé
- Fiable : mis à jour régulièrement
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Descriptif du guide
Dans quels cas utiliser ce guide
Un food-truck est un véhicule équipé pour la cuisson, la préparation et la vente d'aliments et de boissons.
De nombreuses autorisations et démarches sont nécessaires pour ouvrir un food truck : détention d'une licence en cas de vente d'alcool, formation sur l'hygiène, obtention d'une carte de commerçant ambulant...
Ce guide vous présente les étapes à respecter et les précautions à prendre.
Contenu du guide
Présenté sous forme de questions-réponses complètes et détaillées, ce guide répond à toutes vos interrogations :
- Quelle forme juridique peut-on choisir pour créer un foodtruck ?
- Quelles sont les formations obligatoires ?
- Comment obtenir une autorisation d'installation sur le domaine public ?
- Comment demander une carte de commerçant ambulant ?
- Quelles sont les mentions obligatoires à afficher ?
- Comment se déroulent les contrôles sanitaires ?
- Jusqu'à quelle heure peut-on ouvrir un food-truck ?
En plus de vous guider tout au long du processus, notre guide vous permet d'éviter les erreurs juridiques et autres pièges potentiels.
Il a été mis à jour pour la dernière fois le 27/02/2022.
Avantages du guide
Parfaitement à jour, ce guide de 45 pages vous permet :
- de déterminer les formations nécessaires avant de vous lancer ;
- de réaliser les formalités d'ouverture de votre food-truck sans recourir à un avocat ;
- de maîtriser la réglementation et les normes applicables à votre food-truck.
Présenté sous forme de fichier PDF, il peut être téléchargé et imprimé autant de fois que vous le souhaitez.
Documents compris dans ce guide
- Modèle de statuts d'une SARL de restauration rapide
Parfait
Des guides clairs, des informations à jour et des conseils pertinents : ce site et ses auteurs m'épatent de leur savoir-faire et de leur générosité
Un passant, le 20 décembre 2023
Posté sur :
Beaucoup de choix
Beaucoup de choix, site facile à utiliser, commande de brochure d'autant plus facile. Excellente expérience
Fabrice Delmouly, le 26 août 2023
Posté sur :
Correct
Renseignements attendus en rapport avec l'attente
Daniel Suzane, le 12 août 2023
Posté sur :
Vos guides sont toujours très utiles
Vos guides sont toujours très utiles. Des thématiques intéressantes, et, beaucoup de conseils pratiques et judicieux. Je recommande fortement, cela m'a été grandement utile le moment venu... de mémoire, 10 ans de fidélité à vos publications ;-) - Merci
David Pinchon, le 28 octobre 2022
C'est parfait
C'est parfait je me suis fait un raccourci sur ma barre de favoris et j'ai tout à portée de mains
Michel Caravati, le 14 mars 2022
Posté sur :
pratique
pratique et facile à utiliser
Valérie Jehan, le 14 mars 2022
Posté sur :
Au fait de l'actualité
Au fait de l'actualité juridique, je recommande vivement !
Virginie Girolamo, le 9 novembre 2018
Posté sur :
Avis classés par ordre chronologique. En savoir plus sur le fonctionnement des avis
Sommaire du guide
I Choisir une forme juridique
Quelle forme juridique pour un food-truck à plusieurs ?
Quelle forme juridique pour se lancer seul ?
II Réaliser les formations
La formation pour le permis d'exploitation
La formation en matière d'hygiène alimentaire
III Accomplir les formalités
La déclaration d'ouverture en mairie (licence)
La demande d'une carte de commerçant ambulant
La déclaration de votre entreprise
La déclaration de la manipulation de denrées alimentaires d'origine animale
L'autorisation d'installation sur le domaine public
IV Aménagement du food-truck
Transformation d'un véhicule en food-truck
Matériaux et équipements obligatoires
Règles d'hygiène à respecter
V Règlementation de l'activité
Quelles sont les mentions à afficher ?
Le plastique à usage unique est-il totalement interdit ?
Faut-il remettre une note ou une facture à chaque client ?
Comment se déroulent les contrôles sanitaires ?
Quelles sont les particularités en matière de comptabilité ?
Comment embaucher des salariés ?
Peut-on refuser certains modes de paiement ?
VI Questions/Réponses
Quelles sont les assurances nécessaires ?
Faut-il obtenir un diplôme particulier pour devenir restaurateur ?
Quelle est la convention collective applicable aux salariés des commerces de restauration rapide ?
Peut-on utiliser le trottoir pour y garer des scooters ?
Les mineurs peuvent-ils consommer des boissons alcoolisées ?
Jusqu'à quelle heure peut-on ouvrir un food-truck ?
Aperçu du guide
Caractéristiques du guide
Titre | Réussir la création d'un food-truck 2021-2022 |
Dernière mise à jour | 27/02/2022 |
Nombre de pages | 45 |
Format du fichier | PDF (imprimable) |
Type de fichier | Guide |
Public cible | Dirigeants d'entreprises et d'associations |
Foire aux questions
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