Quotas annuels, autorisation municipale, catégories de boissons : l'ouverture d'une buvette associative exige un respect strict du Code de la santé publique pour éviter toute fermeture administrative ou sanction.
Ce guide vous donne la méthode pas-à-pas pour effectuer vos déclarations en mairie dans les délais, gérer les affichages obligatoires et sécuriser la fiscalité de l'événement grâce aux modèles de courriers inclus.
Mise à jour : juin 2025
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31 pages
Identifier la bonne licence pour son type d'événement
Respecter les horaires et conditions légales de vente
Choix du régime juridique • Buvette sans alcool • Bar réservé aux adhérents • Ouverture lors d'un événement • Enceintes sportives • Foires et expositions.
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2
Règles à respecter
Vente d'alcool et groupes de boissons • Protection des mineurs • Normes de sécurité incendie • Règles d'hygiène alimentaire.
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3
Fiscalité des recettes
Critères d'imposabilité • Franchise des activités lucratives accessoires • Exonération des 6 manifestations exceptionnelles.
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4
Questions pratiques
Vente lors de repas • Refus possible du maire • Interdiction de l'open bar • Parrainage de la buvette.